Свадебный банкет на природе 80 персон

Холодные закуски

1. Мясное плато по-домашнему 8 порц. х 750 гр (6000 гр)
Буженина, ростбиф, куриный рулет, салат, зелень, подается с хреном.

2. Фермерские овощи ассорти 8 порц. х 750 гр (6000 гр)
Томаты, огурцы, перец болгарский, редис, морковь и зелень. 

3. Ассорти кавказских сыров 8 порц. х 750 гр (6000 гр)
Сыр сулугуни, сыр чечил, сыр адыгейский. Подаём с базиликом и виноградом.

4. Рыбное ассорти 8 порц. х 750 гр (6000 гр)
Семга, масляная рыба, угорь копченый. Подается с салатом, лимоном и оливками.

5. Ассорти солений 8 порц. х 750 гр (6000 гр)
Маринованные томаты, чеснок, перец, квашеная капуста, черемша, зелень

6. Брускетта с томатами и моцареллой 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

7. Брускетта с семгой и сливочным сыром 80 шт. х 30 гр (24 00 гр)

8. Брускетта с красной икрой и лимоном 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

Салаты

9. Салат-гриль с телятиной и овощами  40 шт. х 300 гр (12000 гр)
Салат из говяжей вырезки, томатов черри, рукколы, айсберга, заправленный соусом терияки и оливковым маслом со специями.

10. Салат с курицей и грибами 40 шт. х 300 гр (12000 гр)
Салат с курицей, белой фасолью, вялеными томатами, сельдереем, шампиньонами и листьями шпината и рукколы, заправленный соусом песто и дижонской горчицей.

11. Салат "Легкий" 40 шт. х 300 гр (12000 гр.)
Томаты,огурец, перец сладкий, лук, листья салата, фирменная заправка.

Горячие закуски

13. Колбаски-гриль Баварские 80 шт. х 100 гр (8000 гр)

Основные блюда

15. Шашлык из свинины 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

16. Шашлык из курицы 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

17. Шашлык из телятины 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

18. Шашлык из баранины 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

Гарниры

17. Картофель запеченый с ткемали 40 порц. х 120 гр (4800 гр)

18. Овощи на гриле 40 порц. х 120 гр (1800 гр)
Баклажан, цукини, перец сладкий, томаты

Фрукты

19. Фруктовое ассорти 8 шт. х 2000 гр (16000 гр)
Персик, яблоко, киви, грейпфрут, апельсин, виноград красный и зеленый

Выпечка

20. Хлебная корзина 8 порц. х 500 гр (4000 гр)
Хлеб бородинский, чиабатта, багет