Банкет Элит на выпускной 80 персон

Холодные закуски

1. Мясное ассорти 8 порц. х 600 гр (4800 гр)
Пармская ветчина, вяленая говядина, салями, чоризо со свежей зеленью и маслинами

2. Ассорти свежих овощей и зелени 8 порц. х 600 гр (4800 гр)
Огурцы, помидоры, сладкий перец, редис и зелень

3. Ассорти благородных сыров 8 порц. х 600 гр (4800 гр)
Сыр Камамбер, Чеддер, Дор-блю, Пармезан, грецкий орех, виноград, сезонные ягоды, мёд

4. Ассорти рыбное 8 порц. х 600 гр (4800 гр)

Семга, масляная рыба, скумбрия, подается с лимоном и зеленью

5. Блинчики с семгой 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

6. Канапе с ветчиной и творожным сыром 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

7. Канапе Капрезе 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

8. Канапе по-гречески 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

Салаты      

9. Салат Цезарь с куриной грудкой 40 порц. х 300 гр (12000 гр)

10. Салат Греческий 40 порц. х 300 гр (12000 гр)

11. Микс-салат с рукколой и креветками 40 порц. х 300 гр (12000 гр)

12. Ассорти тарталеток с салатами: с ветчиной, индейкой и сыром 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

Горячие закуски

13. Блинчики с жюльеном из птицы 80 шт. х 70 гр (5600 гр)

Основные блюда

14. Свиная вырезка с горчичным соусом 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

15. Куриное филе с соусом барбекю 40 порц. х 200 гр (8000 гр)

Гарниры

16. Мини-картофель запеченый с зеленью 40 порц. х 100 гр (4000 гр)

 17. Овощи-гриль 40 порц. х 100 гр (4000 гр)

Десерты и фрукты

18. Ассорти фруктовых тарталеток 80 шт. х 30 гр (2400 гр)

19. Фруктовые шашлычки 4 порц. х 2000 гр (8000 гр)

 Выпечка

13. Хлебная корзина 5 порц. х 500 гр (2500 гр)